Strava v šestinedělí

O tom, co by maminka měla a neměla jíst po porodu a následně při kojení, koluje mnoho představ a mýtů. Na oddělení šestinedělí vycházíme z poznatků, že strava musí být hlavně nutričně hodnotná, skládat se z kvalitních tuků a bílkovin a komplexních sacharidů, které tělu dodají energii pro tvorbu mateřského mléka. Pokrmy by měly obsahovat dostatek vlákniny, která pomůže zasytit na delší čas a po porodu přispěje k bezproblémovému vyprazdňování.

Právě po porodu začíná období, kdy je potřeba doplňovat energii všemi způsoby, co se nabízí. Tedy kvalitním jídlem a dostatečným odpočinkem. Vhodné je navýšit nejen příjem jídla, ale i tekutin. Maminka by neměla mít nikdy žízeň a kromě čisté vody by měla pít také čaje pro podporu kojení. Do příjmu tekutin se nepočítají kysané mléčné nápoje a obilné kávy, obojí však může kojení velmi prospět.

Jak miminko stravu matky přijme, je individuální

Každé dítko je jiné, to potvrdí všechny maminky i pediatři. Konkrétní stravovací směr tedy doporučit nelze. Určitě je ale dobré zpočátku omezit nadýmavé pokrmy, jako je brukvovitá zelenina (zelí, kedluben, květák, brokolice), luštěniny, pikantní ostrá jídla či příliš kyselé potraviny (citrusové plody, ocet). Pozor je potřeba dávat také na stravu, která může u miminek vyvolat kopřivku, jako jsou jahody, rajčata či rajský protlak, případně ananas. 

Jak vypozorovat, co miminku vyhovuje?

Strava matky ovlivní mléko během následujících 4 až 6 hodin. Pokud se tedy u miminka objeví např. bolení bříška, je možné zpětně vypozorovat, co ho mohlo způsobit. Problematické potraviny je pak lepší na několik týdnů vyřadit z jídelníčku a zkoušet později znovu v malém množství.

Potravinové intolerance a alergie miminka

Může se stát, že u miminka matka vypozoruje například intoleranci laktózy či alergii na bílkovinu kravského mléka, nebo nesnášenlivost lepku a podobně. Projevit se mohou různě a jejich diagnózu je nutné řešit vždy s pediatrem. I v těchto případech je ale třeba dodávat tělu dostatek živin. Nelze jen vyřadit potraviny a neřešit adekvátní náhradu chybějících nutrientů. Při velké selekci potravin by totiž maminka neměla dostatek živin a energie, což by se mohlo projevit nejen na její náladě, ale i na pohodě miminka.

V případě vyloučení mléčných výrobků ze stravy je dobré zařadit suplementy obsahující vápník, bílkoviny získávat z kvalitního masa a ryb, vajec, zařadit silné vývary a celozrnné obiloviny. V případě nesnášenlivosti lepku pak nemusí maminka spoléhat jen na nákladné průmyslově zpracované bezlepkové potraviny. Tvorbě mléka i celému organismu prospějí přirozeně bezlepkové obiloviny, jako jsou jáhly a pohanka. Hlavní je nehladovět, jíst pravidelně, dostatečně pít a v neposlední řadě odpočívat.

Jakou stravu mohou očekávat maminky v porodnici Kadaň?

Pro maminky na oddělení šestinedělí připravujeme stravu v souladu s našimi doporučeními výše. Tedy šetrnou k zažívání miminek a zároveň výživnou. Potraviny se zpracovávají výhradně vařením, dušením, opékáním na sucho či zapékáním. Smažení se kuchaři zcela vyhýbají a z dochucovadel používají pouze sůl, kmín, zelené natě a cibuli zásadně jen vyvařenou, aby nenadýmala. 

Bílkoviny jsou v jídelníčku na šestinedělí bohatě zastoupeny v kysaných mléčných produktech, pomazánkách, vejcích, pudincích s chia semínky, vývarových polévkách a libovém mase. Sacharidy zase maminky doplní z celozrnného pečiva, ovesných kaší, rýže a těstovin. V každé porci je také dávka zdravých tuků, ať už jde o semínka, oříšky či třeba avokádo. Nechybí ani vláknina, vitamíny a minerální látky, čerstvé ovoce a zelenina.

Ukázka jídelníčku pro šestinedělí

1. 

• Snídaně: celozrnná kaiserka, žervé s pažitkou, máslo, vajíčko, salátová okurka (1, 3, 7)
• Svačina: jogurt s müsli, blumy (1, 7)
• Oběd: Polévka: hovězí vývar s masem, zeleninou a těstovinou (3, 7, 9)
• Hlavní chod: kuřecí plátek zapečený se sýrem a šunkou, bramborová kaše, mrkvový salát s jablky (7)
• Svačina: šlehaný tvaroh s borůvkami, dýňová bulka, kefír (1, 7, 8)
• Večeře: celozrnné pečivo, šunka, sýr ementál, máslo, ledový salát (1, 7)

2.

• Snídaně: smoothie s mrkví, jablky, banánem a chia semínky (7, 11)
• Svačina: toast s avokádem, sázeným vajíčkem a salátem polníčkem (1, 3)
• Oběd: Polévka: kuřecí vývar s kapáním (1, 3, 9)
• Hlavní chod: zeleninový kuskus s kuřecím masem sypaný sýrem (1, 7, 9)
• Svačina: linecký koláč s jablky, mléko (1, 3, 7)
• Večeře: zeleninový salát se sýrem cottage (polníček, špenátové listy, čínské zelí, salátová okurka, strouhaná mrkev), fit bageta (1, 7)

3.

• Snídaně: ovesná kaše s jablky, kokosem a jogurtem, slazená medem (1, 7)
• Svačina: plněný celozrnný croissant s kuřecí šunkou, eidamem a paprikou (1, 7)
• Oběd: Polévka: kulajda (1, 3, 7)
• Hlavní chod: hovězí plátek, vařené brambory, omáčka tzaziky z tvarohu a salátové okurky (1, 7)
• Svačina: smetanový jogurt, kaiserka (1, 7)
• Večeře: plněná vaječná omeleta se žampiony na salátovém lůžku, slunečnicový chléb, acidofilní mléko (1, 3, 7)

4. 

• Snídaně: sýr eidam, máslíčko, šunková pomazánka, ledový salát, dýňová bulka, blumy (1, 7)
• Svačina: ovocný salát (jablko, hruška, banán) s jogurtem (7)
• Oběd: Polévka: bramborová (1, 9)
• Hlavní chod: rýžové nudle s tofu a zeleninou (cuketa, paprika, bazalka) sypané sýrem (7)
• Svačina: toasty s lučinou a salátovou okurkou (1, 7)
• Večeře: tmavý chléb s vaječnou pomazánkou, acidofilní mléko (1, 7, 10)

5.

• Snídaně: pohanková kaše se švestkami, sypaná mandlovými lupínky, med (8)
• Svačina: kaiserka plněná římským salátem, plátkovou mozzarellou a mrkví (1, 7)
• Oběd: Polévka: krém z listového špenátu (1, 3, 7)
• Hlavní chod: losos na másle, bramboro-batátové pyré, baby mrkev (4, 7)
• Svačina: smoothie se zeleninou (červená řepa, jablko, mrkev, okurka, dýňová semínka)
• Večeře: kuřecí wrap se zeleninou a jogurtem (1, 7)

6.

• Snídaně: opečené toasty se sázeným vajíčkem, šunkou a sýrem, polníček (1, 3, 7)
• Svačina: šlehaný tvaroh s borůvkami (7)
• Oběd: Polévka: dýňová s bramborem, mrkví a smetanou (7)
• Hlavní chod: hovězí roláda s vaječnou směsí, divoká rýže (1, 3)
• Svačina: celozrnné pečivo s řepnou pomazánkou, kefír (1, 7)
• Večeře: zeleninový salát s červenou čočkou a sýrem (7)

7. 

• Snídaně: rýžová kaše s nakrájenou hruškou (1, 7)
• Svačina: slunečnicový chléb se sýrovou pomazánkou, salátová okurka (1, 7)
• Oběd: Polévka: slepičí s domácím strouháním (1, 3, 9)
• Hlavní chod: pečené kuřecí stehno, vařené brambory s pažitkou, jablečný kompot (7)
• Svačina: ochucené kefírové mléko, celozrnná houska (7)
• Večeře: bulgurový salát s tuňákem, cuketou a mrkví (1, 4)